Отрадное, ул. Янтарная, д. 7
История опытной мануфактуры в Отрадном связана с решением Воронцова заложить виноградник при Никитском ботаническом саде. Идеальным местом для этого он посчитал урочище Магарач, название местности, кстати, переводится как «источник». Первым селекционером был приглашённый специалист Франциск Галле, он же стал автором старейшего вина Российской державы. Его «Мускат розовый Магарача», впервые представленный в 1836 г., занесён в Книгу рекордов Гиннесса. На Венской Всемирной выставке спустя 40 лет магарачская продукция получила одобрение и высокие оценки.
Одноимённый институт винограда и вина был учреждён в годы СССР. Задачей института стала селекционная работа. Любопытно, что все крымские вина создавались с участием института. В заводской коллекции вин представлено 21651 бутылок вина различных сортов.
Именно завод в Отрадном является туристическим объектом, вечерами здесь проводят экскурсии, завершить которые можно дегустацией, для чего на территории завода имеется специальный дегустационный зал, в котором представлены сотни лучших местных экземпляров вин. В ходе экскурсии можно не только узнать интересные подробности о виноделии, но и разгадать секреты мастерства здешних виноделов. Дегустация, проводимая опытными сомелье, поможет раскрыть тонкий букет и нюансы вкуса магарачских вин. Недаром считается, что виноделие — такое же высокое искусство, как живопись или литература. К тому же здесь можно приобрести редкие коллекционные вина.
Экскурсия доступна даже для детей, но стоит обратить внимание, что дегустация возможна только с 18 лет. Также важным моментом для туристов является обязательная предварительная запись для экскурсии, которая возможна только в рабочие часы.
